RSS

Några snabba sillinläggningar

tor, Dec 22, 2011

Nyheter

Är du ute i sista stund som vanligt och står och tittar på butikens sillhylla? Gör inte det – här kommer några snabba inläggningar.

Jag utgår alltid från ABBA:s 5—minuters sill och beroende på hur många man är anpassar man inköpet av dessa.

Här kommer några förslag på smaksättningar
Krämiga sillar

Västerbottensill: gräddfil, grovriven västerbottenost, lite majonäs.
Pepparrotssill: gräddfil, riven pepparrot, flytande honung, svartpeppar.
Löjromssill: gräddfil, löjrom efter egen smak, lite pressad citron, salt o peppar, dill
Senapssill: använd din egen hemgjorda Hovmästarsås och lägg i några finskurna sillbitar.
Saffranssill: gräddfil, majonäs, lite finhackat grönt äpple, saffran, pressad vitlök, salt o peppar
Currysill: Gräddfil, mangocurry, finhackat äpple, hackad syltlök, majonäs, salt o peppar
Klara sillar

Citron/apelsin sill: saft av citron/apelsin, lite salladslök, hackad persilja, använd spadet från sillen, eventuellt lite rasp från citron/apelsinen
Asiatisk sill: chili, koriander, citrongräs, lite sesamolja
Whisky/rom/konjak/akvavit:  smaksätt lagen med den dryck du tycker bäst om, hacka i lite lök, morot och krossa några kryddpepparkorn.
Min favoritsill kommer här

Ruccolasill: Matjessill, gräddfil, majonäs, vitlök, dijonsenap, hackad ruccola efter smak

Det var några enkla och snabba inläggningar, låt fantasin flöda och gör din egen variant, det är inte så svårt som man tror.

God jul på er därute

Kommentarer är stängda.